Dettagli corso
Il Food Photographer – o fotografo culinario – si occupa di realizzare scatti e reportage fotografici relativi al settore Food: piatti, ristoranti, eventi e manifestazioni a carattere enogastronomico, conferenze stampa e molto altro. Si tratta al tempo stesso di una figura con solide basi in campo fotografico e nelle strategie di comunicazione. Il Corso insegna le tecniche di base dello scatto ambientato, con particolare riferimento agli aspetti che caratterizzano il settore food. L’obiettivo del corso è fornire agli allievi la padronanza dello strumento fotografico, oltre a un bagaglio di conoscenze specifiche del settore enogastronomico; il tutto accompagnato da nozioni di strategia di comunicazione nell’ambito Food. Il food photographer può trovare impiego come fotografo ufficiale di ristoranti e strutture di accoglienza turistiche, ma anche in occasione di eventi culinari, sagre e festività. Può collaborare con case editrici specializzate nel Food e alla gestione dei social media di aziende del settore, fornendo scatti ambientati e foto di piatti e tavole imbandite, così come alla realizzazione di guide culinarie. https://www.italianfoodacademy.com/corsi/corso-food-photography/
Programma
FASI DEL PERCORSO Lezioni propedeutiche: libri di testo Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello Fase d’aula: 48 ore a Milano, 5 – 10 ottobre 2020 PROGRAMMA DIDATTICO Approccio alla fotografia (bilanciamento di linee e colori, tipologia di luce, composizione fotografica) Basi del Food styling Come costruire un set Analisi del mondo della food photography Visual content strategy Smartphone photography Il Food su instagram Differenze tra mondo editoriale e digitale Parte pratica: costruzione di un set per diverse tipologie di fotografie Opzione stage di 150 ore nella regione di residenza, in modalità part-time o full-time (età max 45 anni) Rielaborazione e divulgazione CV e video CV
